Сладости или гадости: ТОП-10 книг для атмосферного Хэллоуина - Svadba-Narofominsk.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

Сладости или гадости: ТОП-10 книг для атмосферного Хэллоуина

Сладости или гадости: ТОП-10 книг для атмосферного Хэллоуина

1. «Мертвые из Верхнего Лога», Марьяна Романова

Если вы пренебрежительно относитесь к книгам русских современных авторов, особенно в стезе триллеров и мистики, считая, что это некие подобия Донцовой, только со скелетами и черными кошками, то вы сильно ошибаетесь. Например, почитайте что-нибудь из творчества Марьяны Романовой. Мрачная, философская сказка с антуражем дремучей русской деревне – вот что ваш ждет в «Мертвых из Верхнего Лога». Это не та деревня, которая вспоминается вместе с доброй бабушкой и коровками на лугу, а страшные поверья, окраина мира, жуткие истории и поверья, замкнутый мирок со своими законами. Автор перебирает героев, как сокровища, сплетая их в единый узор места под названием Верхний Лог, в окружении болот и лесов, где иногда пропадают люди, есть место страшному жречеству, отношении односельчан к мертвецам и смерти. Жутко, интересно и увлекательно.

2. «Пророки» Либба Брэй

Увлекательный детектив, в который постепенно вмешивается все больше мистики и потустороннего, что только украшает роман. В «Пророках» кошмарные происшествия и преступления чередуются с богемной жизнью Нью-Йорка в 1929 году, в эпоху джаза и великих событий. Кровавые деяния ужасного маньяка, шикарные платья и прически, вечеринки до утра, головокружительное расследование, люди, которые имеют странный дар видеть будущее или читать мысли, старлетки и магнаты. Все это сплетается в жуткий, но красивый клубок сюжета. Главная героиня – Эви, юная, но мечтающая о славе в Нью-Йорке. Она вынуждена жить у своего дяди, который владеет музеем оккультизма. Когда в городе находят первую жертву маньяка, изрезанную странными символами, полиция обращается к родственнику Эви за консультацией. Девушка еще не знает, что ее тайный дар проникать в суть вещей и убийства связаны, и она играет в расследовании не последнюю роль.

3. «Проклятая школа», Рейчел Хокинс

Хэллоуин – это не только кошмары, от которых страшно моргать и дышать в темной комнате наедине с книгой. Это еще и чарующая атмосфера самого мистического праздника, тыквы, волшебство в воздухе. Именно таким настроением вас зарядит «Проклятая школа», которая вообще является идеальным чтением для осени. А теперь представьте бал на Хэллоуин в самой необычной школе – «Геката-Холл», в которой учатся дети с паранормальными способностями. Девочки и их компании готовятся к этому празднику особенно тщательно, мечтают убрать конкуренток и отхватить самых красивых парней-старшеклассников. Одно дело мечтать, а другое – решиться на убийство. Умирают две девушки из свиты Элоди. Под подозрение падает главная ее соперница, в невиновность которой никто не верит. Кроме ее подруги Софи, которая обладает огромным магическим даром и готова побороться за справедливость.

4. «Птичий короб», Джош Малерман

Горячая осенняя новинка, которая меняет концепцию и подход к ужасам в литературе. Представьте себе мир будущего или же мир в параллельной реальности. За порогом вас ждет нечто, настолько ужасное, что кровь стынет в жилах, но рассмотреть это нельзя, разве что вы самоубийца. Один взгляд на нечто сделает вас безумцем, и вы умрете в страшных муках. Вот оно будущее людей, которых скосит не вирус и не атомная война. Горстка выживших существуют в своих домах, с наглухо заколоченными окнами и дверями. Однажды мать-одиночка и ее двое детей решаются бежать из дома, в поселение людей, где, по слухам, можно не прятать глаза. Ее путь – двадцать миль по реке в дряхлой лодке, с завязанными глазами. Зато ее дети с малых лет больше полагаются на звуки, чем на реальности, поэтому у них есть шанс. Безумный мир, безумный страх, но оторваться невозможно до последней страницы.

5. «Приют», Мэделин Ру

Какой Хэллоуин без истории о старом здании, в котором скрипят половицы, облуплены стены и живет древняя легенда, связанная со страшными событиями прошлого? Загадочные фотографии, забытые архивы, ночные видения и страхи… тот, кто попадает в этом дом, едва ли сможет его когда-то покинуть. Дэниэл не знал этих слухов, когда приехал сюда якобы на курсы для одаренных подростков. Позже ему открылось, что попал он в приют, который раньше был лечебницей для очень странных пациентов. Не ясно, что здесь происходило, не ясно, почему некоторые комнаты и коридоры попросту замурованы, и не пропадает чувство слежки. Парень идет дальше и начинает искать информацию в местной библиотеке, где находит шокирующие фотографии далекого прошлого. Этой опасной и мистической истории позавидовал бы сам Стивен Кинг.

6. «Легенда о Сонной лощине», Вашингтон Ирвинг

Если вы устали от пересмотров каждый Хэллоуин «Сонной Лощины» с Джонни Деппом, но не хотите отпускать это совершенно особенное настроение, то почему бы вам не почитать книгу, легшую в экранизацию? Тем более, что Вашингтон Ирвинг – признанный мастер мистических романов. Ужасы в них так обыденно и тесно переплетаются с жизнью, что становится действительно страшно. Все эти мрачные кладбища, чудовищные исчезновения, легенда о всаднике без головы, душераздирающие вопли из леса и многое другое едва ли подарят вам спокойную ночь на Хэллоуин.

7. «Монстролог», Рик Янси

С циклом о монстрологе Рик Янси уверено вошел на Олимп современной фантастики. Его жуткие фэнтезийные истории сочетают в себе невероятный мир, запутанный сюжет и мистику. Только начинайте читать заранее, потому что «Монстролог» – это только первая часть цикла, и от книги к книге интрига все растет. История ведется от имени подростка, который при трагических обстоятельствах попадает в ученики к доктору Уортропу. После смерти родителей мрачный и наполненный тайнами особняк – не лучшая пристань, а новый опекун занимается не тем, что рвет зубы пациентам, а охотится на самых мрачных и страшных монстров города. Вместе со своим наставником им предстоит ввязываться в таинственные дела, расследовать серию убийств и пополнить свои знания о монстрах-людоедах.

8. «Шарлотта Маркхэм и Дом-Сумеречье», Майкл Боккачино

Мрачная и совсем недетская сказка, идеально подходящая для страшной Хэллоуинской ночи. Дом-Сумеречье – это место, где воскресают мертвые, но есть место живым. Время тут течет совершенно по иным законам. Глава поместья – загадочный мистер Уотли, главная страсть которого – коллекционировать бутылочки со смертями. В такой необычный дом не попадают просто так. Для этого нужен особый дар или, как минимум, смерть близкого человека в недавнем времени. Два маленьких мальчика похоронили свою мать, и завеса открылась перед этими душами. За ними в неизвестное идет их молодая гувернантка, наделенная даром видеть саму Смерть, которая приходит за умершими. Они – гости этого дома, но смогут ли покинуть его, когда настанет время?

9. «Убыр», Наиль Измайлов

Два тома романов об Убыре – это испытание для сильных духов, потому что последнее время трудно вспомнить более жуткие, первобытные по ощущениям паники и ужаса книги. Мистический триллер буквально выбивает дух и заставляет бояться спать с выключенным светом. Обычная семья, обычная подростковая жизнь мальчика, у которого есть родители и младшая сестра. Но все переворачивается в один миг, и детские кошмары становятся жестокой явью. Ты, такой маленький и незначительный, должен спасать сестру, потому что взрослые тут не помогут. Никто не поможет. Остается бегство через лес и топи, другой, совершенно неприветливый мир, живущий по своим законам, страшные твари без капли человечности.

10. «Голос монстра», Патрик Несс

Несс создал не просто страшненький роман, который развлечет вас в Хэллоуин. Он создал историю, наполненную смыслом и философией, в которой каждый сможет хотя бы попробовать разобраться в себе. Может поэтому «Голос монстра» недавно так удачно экранизировали. Конору только 13 лет, а он уже вынужден принять и смириться с известием, что его горячо любимая мать скончалась. Мир становится злым и требует взросления, а единственное существо, которое понимает и принимает Конора – монстр из его снов. По ночам старое и огромное тисовое дерево превращается в нечто, с кем можно говорить и слушать. Необычная дружба способна привести к таким же неожиданным последствиям.

Как видите, существует огромное количество книг, способных создать неповторимую атмосферу мистического праздника и заставить вас погрузиться в таинство этой ночи. Читайте и наслаждайтесь.

Сладость или гадость: 5 книг для хэллоуинского настроения

И читать страшно, и слушать жутко!

31 октября 2019

Пришло время доставать ведьмацкие шляпы и вырезать рожицы из тыквы — на носу Хэллоуин. А чтобы подтянуть знания о вампирах-вурдалаках, заодно и придумать оригинальные идеи для костюма, советуем послушать главные ужастики литературы. Вместе со Storytel мы подобрали для тебя список мастридов. Главное — не слушай эти страшилки на ночь…

Мэри Шелли — «Франкенштейн»

Один из первых ужастиков в истории литературы был написан женщиной, причем на спор. Мэри Шелли, английской писательнице и феминистке, было 19 лет, когда ей пришла в голову идея написать о Франкенштейне — монстре, созданном наукой.

Случилось это во время поездки на Женевское озеро в компании мужа-поэта и его друга, известного английского поэта-романтика Джорджа Гордона Байрона. Тогда он в шутку предложил товарищам посоревноваться в литературном мастерстве и написать историю, от которой будет бросать в холодный пот. У Мэри получилось лучше всех!

Шелли опубликовала свой роман в 1818 году, сначала анонимно, потому что женщин тогда публиковали неохотно. Только в 1831 году она выпустила первый готический роман под своим именем и выиграла спор. Фильмы про Франкенштейна ты наверняка видела с детства, а послушать первоисточник сейчас самое время!

Брэм Стокер — «Дракула»

Из этого же спора родился другой готический образ — вампира. В 1819 году Джон Полидори написал новеллу про Вампира. Да-да, истории про любовь вампиров были популярны задолго до «Сумерек».

Читайте также:  10 лучших книг об Италии: приоткрываем завесу над жизнью итальянцев

В 1839 году 21-летний граф А. К. Толстой написал повесть « Семья Вурдалака » о мистических приключениях французского графа в Молдове. В 1841 году он опубликовал повесть « Упырь » о том, что на балу можно встретить разных чудаков и надо быть осторожнее.

А главным вампирским романом в литературе считается произведение ирландского писателя Брэма Стокера о Графе Дракуле, опубликованное в 1897 году.

Н. В. Гоголь — «Вий»

В 1836 вышла повесть Н. В. Гоголя «Вий», впервые экранизированная в СССР в 1967 году. Фильм стал первым ужастиком в истории советского кино.

А Гоголь был знатным мистиком. Ты наверняка знаешь его персонажей Хому Брута и Панночку по современным экранизациям с Александром Петровым. Чтобы узнать первоначальный сюжет, основанный на древнеславянской мифологии, слушай аудиокнигу в исполнении Вениамина Смехова.

Может, эта повесть вдохновит тебя нарядиться Панночкой на вечеринку по поводу Хэллоуина?

Эдгар Алан По — «Убийство на улице Морг»

Один из первых авторов, писавших в жанре готического детективного рассказа, это Эдгар По, американский писатель первой половины ХIХ века. Он прожил только 40 лет и жизнь у него была непростая, наверное поэтому он так много писал о страшных убийствах, мистических историях и сумасшедших. Самые известные рассказы — это «Убийство на улице Морг», «Падение дома Ашеров» и «Золотой жук» — и от каждого стынет кровь.

Стивен Кинг — «Кладбище домашних животных»

Патриарх литературных ужастиков для подростков, Стивен Кинг явно испытал влияние Эдгара По. За 72 года он успел написать 56 романов, которые были неоднократно экранизированы и проданы тиражом в 350 миллионов!

Ты наверняка знаешь культовый фильм «Оно», римейк и сиквел которого вышли недавно. После публикации книги в 1986 году галерея кошмаров обогатилась еще одним образом — страшного клоуна.

Другие известные произведения Кинга — «Сияние», «Кристина», «Дети кукурузы», «Кэрри», ” Мешок с костями», «Мизери», «Зеленая миля» — тоже прославилась знаменитыми экранизациями.

Начни с любой книжки и забудь про сон, потому что будет одинаково страшно и интересно! Счастливого Хэллоуина!

Сладости или гадости! Жуткая подборка для Хэллоуина — 10 книг

Близится самый жуткий, самый тыквенный и самый развеселый праздник – Хэллоуин!
На дворе – октябрь. У кого-то за окном мрачно, темно и слышен стук дождя по окнам. У кого-то – кружащиеся желтые листья и первые заморозки по утрам.
Но 31 Октября у всех будет ярким и шумным!
Призываю всех печь печенье в виде тыкв, котов и привидений! Готовить умопомрачительные костюмы и грим! Запасаться конфетами для маленьких вампиров и призраков, которые обязательно постучаться к вам в дверь. И, конечно, читать! Самые жуткие истории, чтобы проникнуться атмосферой праздника, когда так приятно страшиться!

ISBN:5-7390-0082-3
Год издания:1992
Издательство:Олимп
Язык:Русский

Все знают Рэя Брэдбери как блистательного писателя-фантаста и порой не замечают, какой это великолепный психолог и стилист. Впервые переведенный на русский язык роман “Что-то страшное грядет” ярко представляет обе эти стороны творчества писателя. Действие романа происходят в маленьком городе, герои его – подростки, которые попадают в лапы темных фантастических сил, воплощенных в аттракционах неизвестно откуда взявшегося в городе Луна-Парка.
Рассказы Р.Брэдбери, вошедшие в книгу, также впервые переведены на русский язык.

Все знают Рэя Брэдбери как блистательного писателя-фантаста и порой не замечают, какой это великолепный психолог и стилист. Впервые переведенный на русский язык роман “Что-то…

ISBN:978-5-17-074146-5, 978-5-271-35561-5
Год издания:2011
Издательство:АСТ, Астрель
Язык:Русский

“Мертвые из Верхнего Лога” – мрачная философская сказка с многоуровневым сюжетом. Тонкий психологизм повествования, присущий книгам Марьяны Романовой, заставляет читателя верить в мистические события романа. Революционный Петроград, современная Москва, странное поселение в северных лесах, коммуна хиппи 70-х, нищая деревня в экваториальной Африке – на фоне этих декораций расследуется страшная легенда о том, что существуют люди, способные поднимать мертвых из земли. В одинаково завораживающей интонации автор рассказывает о деревне, в которой исчезают люди, о женщине, которая влюбляется только в старых мужчин, о древних жреческих обрядах, о том, как люди относятся к мертвецам и смерти, и о том, что есть по своей сути смерть.

“Мертвые из Верхнего Лога” – мрачная философская сказка с многоуровневым сюжетом. Тонкий психологизм повествования, присущий книгам Марьяны Романовой, заставляет читателя верить в…

ISBN:978-5-486-02854-0
Год издания:2010
Издательство:Мир книги, Литература
Серия:Классика приключенческого романа
Язык:Русский

Ганс Гейнц Эверс- немецкий писатель, драматург, сатирик. Его произведениям, которые еще в начале XX века причислялись к выдающимся достижениям художественной литературы, присущи гротеск, таинственность и фантастика. Критики называли его немецким Эдгаром По.
Представленный в этом томе роман “Альрауне”, написанный Эверсом в 1911, по отзывам печати своего времени – самое глубокое его произведение. “Странное смешение сверхчувственной мистики и яркого реализма – все, что накладывает на произведения Эверса свой особый отпечаток, обнаруживается в “Альрауне” с виртуозной законченностью. Помимо своего художественного значения, книга эта на редкость увлекательна”, – так писали тогда о нем немецкие газеты.

Ганс Гейнц Эверс- немецкий писатель, драматург, сатирик. Его произведениям, которые еще в начале XX века причислялись к выдающимся достижениям художественной литературы, присущи…

ISBN:978-5-04-094896-3
Год издания:2018
Издательство:Эксмо
Серия:Саспенс нового поколения. Бестселлеры Дженнифер Макмахон. Новое оформление
Язык:Русский

1908 год В результате несчастного случая Сара и Мартин теряют дочь. Но Сара готова на все, чтобы вернуть ребенка. Она прибегает к загадочному ритуалу, которому еще в детстве ее научила возлюбленная отца, индианка. По слухам, та умела говорить с Людьми зимы — усопшими. Отчаявшаяся Сара решает испытать этот метод. Наши дни Вернувшись домой после долгого отсутствия, Рути обнаруживает, что ее мать бесследно исчезла. Вместе с младшей сестрой она отправляется на поиски, и они приводят ее в подземные пещеры, где обитает таинственная Герти — маленькая девочка, которая, как поговаривают местные жители, много лет назад восстала из мертвых.

1908 год В результате несчастного случая Сара и Мартин теряют дочь. Но Сара готова на все, чтобы вернуть ребенка. Она прибегает к загадочному ритуалу, которому еще в детстве ее…

ISBN:978-5-17-116208-5
Год издания:2019
Издательство:АСТ
Серия:Король на все времена (покет)
Язык:Русский

Дэнни Торранс, сын писателя, уничтоженного темными силами отеля «Оверлук», до сих пор тяготится своим необычайным даром. Ведь способность «сиять» вновь и вновь напоминает ему о трагических событиях, пережитых в детстве и едва не сломавших ему жизнь.
На плаву Дэнни поддерживает лишь работа в хосписе, где его способности помогают облегчить пациентам мучительную боль. Но однажды к Дэну приходит двенадцатилетняя девочка Абра, которая излучает «сияние» невероятной, немыслимой силы. И девочке этой угрожает смертельная опасность – на нее объявлена настоящая охота.
Дэн Торранс – единственный, кто может ее спасти…

Дэнни Торранс, сын писателя, уничтоженного темными силами отеля «Оверлук», до сих пор тяготится своим необычайным даром. Ведь способность «сиять» вновь и вновь напоминает ему о…

ISBN:978-5-699-84420-3
Год издания:2016
Издательство:Эксмо
Серия:Новинки зарубежной мистики
Язык:Русский

Сара и Энгус Муркофт – образцовая английская семья. Энгус работает в престижной архитектурной компании, его жена Сара – журналист-фрилансер. У них есть дом в Кэмдэне, а еще – дочери Лидия и Кирсти, очаровательные светловолосые близняшки. Однажды шестилетняя Лидия срывается с балкона и разбивается насмерть. С того страшного дня прошло уже 14 месяцев, но горе Муркофтов не утихает. К своему ужасу Сара обнаруживает странности в поведении своей единственной дочери: Кирсти ведет себя так, как будто она Лидия. Более того, девочка требует, чтобы ее называли Лидией, и утверждает, что умерла Кирсти. И теперь Сара и Энгус должны ответить для себя на главный вопрос: КОГО они похоронили?

Впервые на русском языке!

Сара и Энгус Муркофт – образцовая английская семья. Энгус работает в престижной архитектурной компании, его жена Сара – журналист-фрилансер. У них есть дом в Кэмдэне, а еще –…

ISBN:978-5-86471-698-4
Год издания:2015
Издательство:Фантом Пресс
Язык:Русский

Таинственный, завораживающий, почти колдовской роман двойного плетения, сказка, до ужаса похожая на действительность, наваждение понарошку и взаправду – вот что ожидает вас под этой обложкой. Вена, 1899 год. У знаменитого психоаналитика Йозефа Бройера – едва ли не самая странная пациентка за всю его практику. Девушку нашли возле дома помешанных, бритую наголо, нагую, безымянную, без чувств. Не девушка, а сломанный цветок. Йозеф назвал ее Лили – незнакомка напомнила ему любимый цветок. С этого дня Лили нашла убежище в доме доктора. Она уверяла, что у нее нет имени, что она ничего не чувствует, что она ничего не помнит и вообще, она, может, и не человек вовсе. Доктор Бройер не просто заинтригован – он зачарован. Германия, много лет спустя. У маленькой Кристы очень занятой папа: он работает в лазарете со «зверолюдьми», и Кристе приходится играть одной или слушать сказки няни – сказки странные, темные, страшные. И когда все вокруг постепенно делается столь же жутким, как ее любимые истории, и уж ни сморгнуть, ни проснуться, ни сбросить чары, – Криста учится повелевать этой кошмарной сказкой наяву. «Гретель и тьма» – удивительный роман о том, что порой мир причудливей самой изощренной сказки, но если в сказке зло всегда можно победить, то в реальной жизни все гораздо сложнее. Элайза Грэнвилл – увлеченный исследователь сказки, сказочного символизма и влияния немецкого романтизма и германской мифологии на историю Третьего Рейха.

Читайте также:  7 важнейших гормонов и их влияние на наше здоровье и красоту

Таинственный, завораживающий, почти колдовской роман двойного плетения, сказка, до ужаса похожая на действительность, наваждение понарошку и взаправду – вот что ожидает вас под…

ISBN:978-5-04-105277-5
Год издания:2019
Издательство:Эксмо
Серия:Кинофантастика
Язык:Русский

В детстве у Виктории был велосипед, на котором она могла пересекать воображаемый мост и сразу попасть туда, куда хотела. Скоро Вик узнает, что она не единственная, у кого есть «магическая» вещь. Мэгги Ли, владелица оракула — фишек «Скраббл», рассказывает ей о Призраке на черном «Роллс-Ройсе» с номером NOS4A2-Носферату, который уже сотню лет похищает детей. Вик пытается выследить Призрака, но теряет велосипед и, повзрослев, думает, что все это было детской фантазией. Однако кошмар юности Вик вернулся – Призрак украл ее сына и ей придется отправиться за ним в воображаемую мир психопата — Страну Рождества.

Роман выходит с новым переводом Сергея Трофимова!

В детстве у Виктории был велосипед, на котором она могла пересекать воображаемый мост и сразу попасть туда, куда хотела. Скоро Вик узнает, что она не единственная, у кого есть…

ISBN:978-5-389-13574-1
Год издания:2017
Издательство:Азбука, Азбука-Аттикус
Серия:The Big Book
Язык:Русский

Двенадцатилетний Оскар, — застенчивый мальчик, привыкший к одиночеству. В школе над ним издеваются, и, ненавидя своих мучителей, он придумывает себе развлечение — уединяется в лесу, прихватив с собой нож, и вымещает злость на деревьях и трухлявых пнях, представляя, что это его преследователи. Но однажды его одноклассника находят в лесу с перерезанным горлом, и обстоятельства преступления крайне подозрительны — все уверены в том, что речь идет о ритуальном убийстве. Незадолго до этого у Оскара появляются новые соседи — папа с дочкой, поселившиеся в соседнем подъезде. И хотя поначалу девочка вовсе не расположена к общению, вскоре Оскар и Эли становятся лучшими друзьями. И все же есть в ней что-то странное — слишком легко она переносит холод, слишком хорошо прыгает и главное — выходит во двор лишь с наступлением ночи. Не менее подозрительны и отношения Эли с отцом — да и отец ли он ей? Кто она и какое отношение имеет к череде ритуальных убийств, всколыхнувших весь город? Со временем Оскар получает ответы на все эти вопросы, хотя, пожалуй, предпочел бы остаться в неведении.

Роман послужил основой знаменитого одноименного фильма режиссера Томаса Альфредсона; картина собрала множество европейских призов, в том числе «Золотого Мельеса» и Nordic Film Prize (с формулировкой «За успешную трансформацию вампирского фильма в действительно оригинальную, трогательную и удивительно человечную историю о дружбе и одиночестве»), а впоследствии постановщик «Монстро» Мэтт Ривз снял американский римейк.

Двенадцатилетний Оскар, — застенчивый мальчик, привыкший к одиночеству. В школе над ним издеваются, и, ненавидя своих мучителей, он придумывает себе развлечение — уединяется в…

Сладости или гадости: ТОП-10 книг для атмосферного Хэллоуина

С первыми желтыми листьями на Ильинском шоссе неподалеку от моего дома появляется, как из-под земли, похожий на гриб старичок. Крохотного роста, со сморщенным личиком, он устраивается на детской табуретке у обочины рядом со столом, прогибающимся под тяжестью желтых и оранжевых тыкв. Обычно я покупаю самые маленькие, с голову продавца, а крупные разбирают к началу октября — впрок, к Хэллоуину. Чужой, казалось бы, праздник прижился и у нас в деревне — подозреваю, что именно из-за этих солнечных тыкв, которые так хочется принести домой. Что с ними делать дальше — непонятно, разве что рожицы вырезать.

Из подмосковных тыкв я готовлю блюдо, рецепт которого подсмотрела в одном из самых приятных вегетарианских кафе Италии — венецианской La Zucca. Ла Дзукка и есть тыква в переводе с итальянского, поэтому два главных местных блюда — тыквенный флан и суп. Этот флан примирил бы с вегетарианством кого угодно: он тает во рту как нежнейший стейк из говядины вагю. Для флана никаких сложных ингредиентов не понадобится — молоко, масло, яйца и сливочный сыр маскарпоне, который продается сейчас в большинстве супермаркетов. Сверху я посыпаю флан чуть обжаренными тыквенными семечками. В итоге на тарелке оказывается кусочек заоконного вида: ярко-желтое с зеленовато-коричневыми вкраплениями блюдо.

Хотя Хэллоуин изначально и кельтский праздник (иммигранты из Ирландии и Шотландии завезли его в Америку в XIX веке), его происхождение нередко связывают с древнеримским Паренталием, поэтому итальянские блюда, тот же флан (или сформато), можно смело включать в праздничное меню. Дело в том, что это единственный из американских праздников, за которым не закреплено никакого «официального» рецепта, поэтому в этот вечер так или иначе придется импровизировать. Можно поискать соответствующие случаю рецепты в ирландской кухне (поздней осенью ирландское рагу с тыквой точно не будет лишним). Однако в самой Америке, откуда Хэллоуин к нам и пришел, в этот день значительно чаще, чем рагу и даже тыквенный суп, готовят разные сладости — например, соул-кейки, которые принято вручать шатающимся от дома к дому, переодетым ведьмами и вурдалаками детям и взрослым. «Духовные пирожные» изначально были рождественским угощением — в средневековой Англии их раздавали беднякам в обмен на обещание молиться за усопших. Но сейчас со всеми положенными прибаутками («сладость или гадость?») соул-кейки — песочное печенье с сухофруктами — раздают ряженым в канун Дня всех святых.

Предшественниками Хэллоуина в середине XIX века в Америке были многочисленные фестивали урожая — в тех же штатах, где чуть позже прижился Хэллоуин, устраивали «яблочные» и «ореховые» вечеринки, на которых не только ели, но и гадали на орехах или соревновались в откусывании куска от плавающего яблока без помощи рук. Первого, кому это удавалось, ожидала, согласно поверью, скорая свадьба.

С 1870-х, когда на смену фестивалям пришел Хэллоуин, все эти яблочные и ореховые игрища перекочевали на хэллоуинские вечеринки, во время которых на столах неизменно оказывались яблоки в карамели, яблочный сидр, пончики, сладкие кукурузные шарики и, разумеется, конфеты. Конфеты из кукурузного сиропа в то время делали вручную, в форме кукурузных початков и тыковок, и они, скорее, символизировали только что собранный урожай, чем буйство нечисти в канун Дня всех святых. В 1880-х кукурузные конфеты начали в промышленных количествах производить филадельфийская Wunderle Candy Company и сыновья немецкого иммигранта Густава Гёлитца в Огайо. В XX веке конфеты начали делать и в Чикаго — в 1990-е кондитерская фабрика Brach’s выдавала по 30 млн штук ежедневно.

После Второй мировой, когда сладости перестали быть дефицитом, хэллоуинский стол пополнился «дьявольскими» капкейками с черными и ярко-оранжевыми шапочками и тыквенным печеньем разнообразных форм. К 1950-м хэллоуинская привычка бродить, переодевшись, по домам, набивая выпрошенными конфетами наволочки из-под подушек, окончательно оформилась в одну из главных американских традиций и переместилась в другие страны и на другие континенты — в Канаду, Мексику, Гонконг.

К концу XX века, в пору всеобщего увлечения страшилками, появились леденящие кровь городские легенды о злодеях, угощающих детей на Хэллоуин отравленными конфетами и яблоками с кусочками лезвий внутри. Родители запрещали детям пробовать изготовленные вручную лакомства — только в фабричной упаковке. А фабрики освоили производство сластей, которые, скорее, напоминали игрушки, а не еду: шоколадных червей, пауков из лакрицы, претцелей в форме отрезанных пальцев с ногтями из миндаля и кубиков льда с оливкой внутри, закамуфлированной под человеческий глаз.

Еда стала играть роль главного хэллоуинского реквизита: паста с томатным соусом (опять Италия!) изображала кровавые внутренности — в кастрюлю с ней предлагалось сунуть руку незадачливому гостю, предварительно водрузив тому повязку на глаза. Расшалившиеся дети и взрослые охотно подкладывали друг другу сушеные абрикосы, выдавая их за отрезанные уши, и виноградины — те изображали выдавленные глазные яблоки. Что же до той еды, которой не пугают, а угощаются — то на стол, помимо сладостей, и тогда и теперь ставят ирландский праздничный хлеб бармбрэк. В него прячут горошину, монетку, кольцо и другие предметы, намекающие едва не сломавшему об них зуб едоку на ожидающие его в недалеком будущем жизненные перспективы.

Готовят и блюда из тыквы — с ними можно экспериментировать до бесконечности, ведь тыква отлично сочетается с любыми специями. На странице фудблогера Ручи, посвященной, в основном, современной индийской кухне, есть рецепт, который это замечательно иллюстрирует. Блюдо Kaddu ki sabzi готовят из тыквы и множества пряностей — чили, корицы, кардамона, гвоздики, аниса, семян фенхеля, черного перца, молотого турмерика, асафетиды, семян пажитника и кумина. Специи поджаривают в масле ги, а потом добавляют к ним на сковороду кусочки тыквы и тушат до готовности.

Другой, не менее популярный, кулинарный блогер — Мелани — на своей странице рассказывает, как приготовить тыквенный хлеб на сковородке. Для него, помимо тыквенного пюре, понадобится мука — обычная и кукурузная, масло, сливочный сыр, чеддер, молоко, пекарский порошок, соль и корица. В разогретом масле Мелани слегка подтапливает сыр, потом добавляет сухие ингредиенты, молоко, тыквенное пюре, а затем, присыпав тертым чеддером, запекает смесь в духовке до золотистой корочки. С тыквой можно приготовить и мясные фрикадельки, добавив тыквенное пюре в соус, или оладьи наподобие кабачковых.

В конце концов, Хэллоуин (во всяком случае, в Подмосковье) — это лишь повод купить большущую тыкву и приготовить из нее праздничный обед: первое, второе и третье. Лично я уже не первый год именно так и поступаю.

Рецепт флана из тыквы

На 10-12 порций вам понадобится:

  • 1 кг очищенной от кожи и семечек тыквы (с плотной, не рыхлой мякотью)
  • 4 яйца
  • 250 г маскарпоне
  • 80 г картофельного крахмала
  • 70 г сливочного масла
  • соль, перец, корица по вкусу
  • щепотка молотого мускатного ореха
  • молотые сухари
  • полстакана молока
Читайте также:  8 самых популярных горячих источников

Килограмм тыквы, нарезанной на кусочки, довести до мягкости в сотейнике со сливочным маслом, солью, перцем, корицей и мускатным орехом. Если тыква начинает приставать ко дну сотейника, добавляйте понемногу молоко. Охладите готовую тыкву и взбейте в миксере с маскарпоне, яйцами, добавляя их в смесь по одному, и картофельным крахмалом. Смажьте дно формы для запекания сливочным маслом и присыпьте молотыми сухарями, вылейте в нее смесь и поместите в нагретую до 180 С духовку на водяную баню на 70 минут. Достаньте из духовки и охладите в форме не менее 15 минут. Можно присыпать флан пармезаном и чуть поджаренными тыквенными семечками или полить соусом из сливочного масла и шалфея (и опять же украсить семечками), а затем разрезать на порции — и подавать на стол.

ТОП-10 КНИГ ДЛЯ АТМОСФЕРНОГО ХЭЛЛОУИНА

Хэллоуин на пороге, даже откровенные скептики могут почувствовать его атмосферу и необычную красоту. Даже если вы не хотите в этом году ввязываться в организацию вечеринки и тратить время на украшение дома, есть и другие способы встретить мистический праздник и создать неповторимое настроение. Тихий, вдумчивый Хэллоуин с книгой в руках, от которой стынет кровь, а за окном барабанит дождь и стучится в стекла ветер – тут кто хочешь проникнется атмосферой. Тут, конечно, все зависит от книги. И мы собрали для вас самые интересные варианты для хэллоуинской подборки, местами страшные, местами чарующие.

1. «Мертвые из Верхнего Лога», Марьяна Романова

Если вы пренебрежительно относитесь к книгам русских современных авторов, особенно в стезе триллеров и мистики, считая, что это некие подобия Донцовой, только со скелетами и черными кошками, то вы сильно ошибаетесь. Например, почитайте что-нибудь из творчества Марьяны Романовой. Мрачная, философская сказка с антуражем дремучей русской деревне – вот что ваш ждет в «Мертвых из Верхнего Лога». Это не та деревня, которая вспоминается вместе с доброй бабушкой и коровками на лугу, а страшные поверья, окраина мира, жуткие истории и поверья, замкнутый мирок со своими законами. Автор перебирает героев, как сокровища, сплетая их в единый узор места под названием Верхний Лог, в окружении болот и лесов, где иногда пропадают люди, есть место страшному жречеству, отношении односельчан к мертвецам и смерти. Жутко, интересно и увлекательно.​

2. «Пророки» Либба Брэй

Увлекательный детектив, в который постепенно вмешивается все больше мистики и потустороннего, что только украшает роман. В «Пророках» кошмарные происшествия и преступления чередуются с богемной жизнью Нью-Йорка в 1929 году, в эпоху джаза и великих событий. Кровавые деяния ужасного маньяка, шикарные платья и прически, вечеринки до утра, головокружительное расследование, люди, которые имеют странный дар видеть будущее или читать мысли, старлетки и магнаты. Все это сплетается в жуткий, но красивый клубок сюжета. Главная героиня – Эви, юная, но мечтающая о славе в Нью-Йорке. Она вынуждена жить у своего дяди, который владеет музеем оккультизма. Когда в городе находят первую жертву маньяка, изрезанную странными символами, полиция обращается к родственнику Эви за консультацией. Девушка еще не знает, что ее тайный дар проникать в суть вещей и убийства связаны, и она играет в расследовании не последнюю роль.

3. «Проклятая школа», Рейчел Хокинс

Хэллоуин – это не только кошмары, от которых страшно моргать и дышать в темной комнате наедине с книгой. Это еще и чарующая атмосфера самого мистического праздника, тыквы, волшебство в воздухе. Именно таким настроением вас зарядит «Проклятая школа», которая вообще является идеальным чтением для осени. А теперь представьте бал на Хэллоуин в самой необычной школе – «Геката-Холл», в которой учатся дети с паранормальными способностями. Девочки и их компании готовятся к этому празднику особенно тщательно, мечтают убрать конкуренток и отхватить самых красивых парней-старшеклассников. Одно дело мечтать, а другое – решиться на убийство. Умирают две девушки из свиты Элоди. Под подозрение падает главная ее соперница, в невиновность которой никто не верит. Кроме ее подруги Софи, которая обладает огромным магическим даром и готова побороться за справедливость.

4. «Птичий короб», Джош Малерман

Горячая осенняя новинка, которая меняет концепцию и подход к ужасам в литературе. Представьте себе мир будущего или же мир в параллельной реальности. За порогом вас ждет нечто, настолько ужасное, что кровь стынет в жилах, но рассмотреть это нельзя, разве что вы самоубийца. Один взгляд на нечто сделает вас безумцем, и вы умрете в страшных муках. Вот оно будущее людей, которых скосит не вирус и не атомная война. Горстка выживших существуют в своих домах, с наглухо заколоченными окнами и дверями. Однажды мать-одиночка и ее двое детей решаются бежать из дома, в поселение людей, где, по слухам, можно не прятать глаза. Ее путь – двадцать миль по реке в дряхлой лодке, с завязанными глазами. Зато ее дети с малых лет больше полагаются на звуки, чем на реальности, поэтому у них есть шанс. Безумный мир, безумный страх, но оторваться невозможно до последней страницы.

5. «Приют», Мэделин Ру

Какой Хэллоуин без истории о старом здании, в котором скрипят половицы, облуплены стены и живет древняя легенда, связанная со страшными событиями прошлого? Загадочные фотографии, забытые архивы, ночные видения и страхи… тот, кто попадает в этом дом, едва ли сможет его когда-то покинуть. Дэниэл не знал этих слухов, когда приехал сюда якобы на курсы для одаренных подростков. Позже ему открылось, что попал он в приют, который раньше был лечебницей для очень странных пациентов. Не ясно, что здесь происходило, не ясно, почему некоторые комнаты и коридоры попросту замурованы, и не пропадает чувство слежки. Парень идет дальше и начинает искать информацию в местной библиотеке, где находит шокирующие фотографии далекого прошлого. Этой опасной и мистической истории позавидовал бы сам Стивен Кинг.

6. «Легенда о Сонной лощине», Вашингтон Ирвинг

Если вы устали от пересмотров каждый Хэллоуин «Сонной Лощины» с Джонни Деппом, но не хотите отпускать это совершенно особенное настроение, то почему бы вам не почитать книгу, легшую в экранизацию? Тем более, что Вашингтон Ирвинг – признанный мастер мистических романов. Ужасы в них так обыденно и тесно переплетаются с жизнью, что становится действительно страшно. Все эти мрачные кладбища, чудовищные исчезновения, легенда о всаднике без головы, душераздирающие вопли из леса и многое другое едва ли подарят вам спокойную ночь на Хэллоуин.

7. «Монстролог», Рик Янси

С циклом о монстрологе Рик Янси уверено вошел на Олимп современной фантастики. Его жуткие фэнтезийные истории сочетают в себе невероятный мир, запутанный сюжет и мистику. Только начинайте читать заранее, потому что «Монстролог» – это только первая часть цикла, и от книги к книге интрига все растет. История ведется от имени подростка, который при трагических обстоятельствах попадает в ученики к доктору Уортропу. После смерти родителей мрачный и наполненный тайнами особняк – не лучшая пристань, а новый опекун занимается не тем, что рвет зубы пациентам, а охотится на самых мрачных и страшных монстров города. Вместе со своим наставником им предстоит ввязываться в таинственные дела, расследовать серию убийств и пополнить свои знания о монстрах-людоедах.

8. «Шарлотта Маркхэм и Дом-Сумеречье», Майкл Боккачино

Мрачная и совсем недетская сказка, идеально подходящая для страшной Хэллоуинской ночи. Дом-Сумеречье – это место, где воскресают мертвые, но есть место живым. Время тут течет совершенно по иным законам. Глава поместья – загадочный мистер Уотли, главная страсть которого – коллекционировать бутылочки со смертями. В такой необычный дом не попадают просто так. Для этого нужен особый дар или, как минимум, смерть близкого человека в недавнем времени. Два маленьких мальчика похоронили свою мать, и завеса открылась перед этими душами. За ними в неизвестное идет их молодая гувернантка, наделенная даром видеть саму Смерть, которая приходит за умершими. Они – гости этого дома, но смогут ли покинуть его, когда настанет время?

9. «Убыр», Наиль Измайлов

Два тома романов об Убыре – это испытание для сильных духов, потому что последнее время трудно вспомнить более жуткие, первобытные по ощущениям паники и ужаса книги. Мистический триллер буквально выбивает дух и заставляет бояться спать с выключенным светом. Обычная семья, обычная подростковая жизнь мальчика, у которого есть родители и младшая сестра. Но все переворачивается в один миг, и детские кошмары становятся жестокой явью. Ты, такой маленький и незначительный, должен спасать сестру, потому что взрослые тут не помогут. Никто не поможет. Остается бегство через лес и топи, другой, совершенно неприветливый мир, живущий по своим законам, страшные твари без капли человечности.

10. «Голос монстра», Патрик Несс

Несс создал не просто страшненький роман, который развлечет вас в Хэллоуин. Он создал историю, наполненную смыслом и философией, в которой каждый сможет хотя бы попробовать разобраться в себе. Может поэтому «Голос монстра» недавно так удачно экранизировали. Конору только 13 лет, а он уже вынужден принять и смириться с известием, что его горячо любимая мать скончалась. Мир становится злым и требует взросления, а единственное существо, которое понимает и принимает Конора – монстр из его снов. По ночам старое и огромное тисовое дерево превращается в нечто, с кем можно говорить и слушать. Необычная дружба способна привести к таким же неожиданным последствиям.

Ссылка на основную публикацию