5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых - Svadba-Narofominsk.ru
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (пока оценок нет)
Загрузка...

5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых

Business Views

Casual business insights

9 научных причин прерваться на чашечку кофе

Если послушать ученых, то окажется, что кофе – один из самых здоровых напитков на планете. И это подтверждено десятками исследований.

Мы уже выяснили, что кофе много не бывает (то есть бывает, но вы столько не выпьете). От развеивания мифов перейдем к доказательству того, что кофе полезен. В любимом напитке офисных сотрудников содержится большое количество антиоксидантов и питательных веществ, которые улучшают здоровье.

Итак, 9 доказательств пользы кофе, которые подтверждены научными исследованиями.

1. Кофе может сделать вас энергичнее и сообразительнее

Кофе — стимулятор, заставляющий нас забыть об усталости и почувствовать прилив сил. Это происходит благодаря кофеину, содержащемуся в напитке (кстати, кофеин является самым популярным психоактивным веществом в мире).

Кофеин попадает в кровь, а затем в мозг, где блокирует тормозной нейромедиатор под названием “аденозин”. В результате количество других нейротрансмиттеров увеличивается, а активность работы нейронов повышается.

Многочисленные исследования подтвердили, что кофе влияет на многие функции мозга: улучшает память, поднимает настроение, делает человека более внимательным и энергичным, ускоряет реакции и благотворно влияет на общие когнитивные функции.

2. Кофе помогает похудеть

Почти в каждом средстве для похудения содержится кофе. И производители изменяют состав средств не ради приятного кофейного запаха. Кофеин — одно из немногих натуральных веществ, способствующих сжиганию жира.

Несколько из проведенных исследования подтвердили: кофеин ускоряет обмен веществ на 3-11%. Также было доказано, что кофеин улучшает сжигание жиров: на 10% у полных людей и на 29% у тех, кто обладает атлетическим телосложением (результаты исследований).

Правда, ученые не исключают, что эффект может снижаться при длительном употреблении кофе.

3. Кофеин повышает работоспособность

Кофеин стимулирует нервную систему и ускоряет обмен веществ. Но кофеин также вызывает увеличение эпинефрина (адреналина) в крови.

Этот гормон выделяется в случае стресса. Эволюционно повышенный уровень адреналина в крови сигнализировал о том, что сейчас придется либо драться с хищником, либо спасаться бегством. И для первого, и для второго нужно активировать все физические ресурсы тела. Что, собственно, и делает адреналин. Кофеин разрушает жировые клетки, в кровь поступает большое количество свободных жирных кислот, которые наш организм использует в качестве “топлива” для выработки дополнительной энергии.

В среднем кофеин улучшает физические показатели на 11-12%. Чашка кофе, выпитая за час-полтора до похода в спортзал, поможет вам добиться более впечатляющих результатов от тренировки.

4. Кофе содержит необходимые питательные вещества

Кофе — это не просто ароматная черная водичка. В напитке содержится огромное количество необходимых нам питательных веществ.

  • рибофлавин (витамин В2): 11% суточной нормы
  • пантотеновая кислота (витамин В5): 6% суточной нормы
  • марганец и калий: 3% суточной нормы
  • магний и ниацин (В3): 2% суточной нормы

Мало кто ограничивается единственной чашкой кофе в день. Чтобы подсчитать эффект от 3-4 чашек эспрессо, достаточно сложить показатели содержания витаминов и микроэлементов.

5. Кофе защищает печень

Одно из самых частых и опасных заболеваний печени — цирроз. Исследования показали, что у людей, которые выпивают от 4 чашек кофе в день, риск заболеть снижается на 80% (ученые это подтверждают).

Так что если уж пьете — пейте заодно и кофе.

6. Кофе помогает бороться с депрессией и может сделать вас чуточку счастливее

Чашка любимого напитка сама по себе доставляет радость — как и небольшой перерыв в работе. А депрессия, хотя в Украине и не принято ставить такой диагноз, является не выдуманной блажью, а серьезным психическим расстройством. От клинической депрессии страдают около 4,1% жителей США.

Исследователи из Гарварда в 2011 году обнаружили, что женщины, выпивающие от 4 чашек кофе в день, подвержены депрессии на 20% меньше, чем любительницы других напитков.

Другое исследование, в котором приняли участие более 200 тысяч человек, показало, что люди, выпивающие более 4 чашек кофе в день, менее склонны к суицидальным настроениям (на целых 53%).

7. Кофе не только не является причиной заболеваний сердца, но и может снизить риск инсульта

Один из частых аргументов против кофе — этот напиток повышает кровяное давление. Действительно, такой эффект существует. Но, во-первых, не настолько уж кофе и повышает давление. Во-вторых, повышение давления не отмечается у тех, кто пьет кофе регулярно.

Если у вас стабильно повышенное давление — возможно, от кофе стоит отказаться, чтобы не рисковать лишний раз. Но в целом употребление кофе не ведет к повышению риска заполучить какое-нибудь заболевание сердечно-сосудистой системы. Напротив, некоторые исследования отмечают, что у женщин, регулярно пьющих кофе, риск заболеть снижается.

Еще один доказанный факт: риск инсульта у кофеманов на 20% ниже, чем у тех, кто кофе не пьет.

8. Кофе может продлить вашу жизнь

Учитывая, что кофе снижает риск множества заболеваний, можно утверждать, что кофе продлевает жизнь. Согласно некоторым исследованиям, продолжительность жизни любителей кофе выше, чем у поклонников соков или чая.

В ходе двух масштабных исследований ученые установили: риск смерти снижается на 20% у мужчин и на 26% у женщин, пьющих кофе (наблюдения проводились достаточно долго — от 18 до 24 лет).

9. Кофе — один из основных источников антиоксидантов

Для нас, питающихся в основном по “западной” модели, кофе является неоценимым источником полезных веществ — а значит, можно причислить его к “здоровой пище”.

Согласно данным исследований, из кофе мы получаем больше антиоксидантов, чем из фруктов и овощей. вместе взятых.

9 полезных свойств кофе, доказанных наукой

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Вокруг многими любимого напитка ходит и много споров. Но согласитесь, что ничто лучше не рассудит любой конфликт, чем наука. А она доказывает, что умеренное употребление кофе не только не принесет вреда, а даже оказывает положительное влияние на организм. Например, кофеманы чаще всего выглядят моложе своих сверстников и меньше подвержены заболеваниям сердечно-сосудистой системы.

AdMe.ru делится списком положительных свойств кофе, которые на чаше весов перевешивают в сторону того, чтобы пить его регулярно.

1. Снижает риск развития цирроза печени

Ученые из итальянского Университета Марио Негри после изучения воздействия кофе на желчный пузырь выяснили, что употребление напитка способно снизить риск развития цирроза печени почти на 50 %.

2. Снижает риск развития болезней Альцгеймера и Паркинсона

В США, в Центре по изучению заболевания Альцгеймера в Тампе, провели исследование, чтобы выяснить влияние кофе и кофеина на развитие этого недуга. Результат исследования показал, что, выпивая 3 чашки кофе в день, можно снизить риск развития болезни на 65 %.

Бразильские ученые в Университете Санта-Катарины выяснили, что при регулярном употреблении кофе происходит профилактика болезни Паркинсона. Риск получить такое заболевание снижается примерно на 20 %.

3. Снижает угрозу раковых заболеваний

В прошлом веке проводились исследования, которые говорили о том, как вреден кофе. Упоминалось, что он провоцирует развитие раковых заболеваний, однако это оказалось неверным. Исследование, проведенное в Департаменте клинических исследований и общего здоровья Университета в Милане и Департамента эпидемиологии Института Марио Негри, доказало, что употребление кофе, напротив, снижает риск заболевания раком молочной и предстательной желез.

4. Позитивно влияет на сердечно-сосудистую систему

Одно из распространенных заблуждений — отрицательное влияние кофе на сердечно-сосудистую систему. На самом же деле анализ нескольких исследований о влиянии кофе на систему, который провела группа ученых, представляющих Гарвардскую школу общественного здоровья, Национальный университет Сингапура и Женскую больницу Бригхэма, показал, что люди, выпивающие от 3 до 5 чашек кофе ежедневно, страдают от заболеваний сердца почти в 3 раза меньше тех, кто выбирает другие напитки.

Читайте также:  Как правильно любить мужчину

Также в исследовании отмечается, что нет особой разницы в том, пьете вы 1 чашку в день или 3, потому что такое количество не скажется негативно на сердечно-сосудистой системе.

5. Не дает развиваться болезни суставов и желчнокаменной болезни

Такое заболевание, как подагра, начинается при плохом метаболизме отложением различных компонентов в тканях организма. Но благодаря тому, что кофе улучшает обмен веществ, его употребление может предупредить проблему. Этот факт был доказан учеными из Гарвардской школы медицины совместно с Женской больницей Бригхэма.

Некоторые вещества, в том числе и кофеин, в составе кофе способствуют снижению риска образования камней в желчном пузыре. Скотт Готтлиеб выяснил, что риск развития этого заболевания снижается на 4 %, если пить не больше 3 чашек в день, и на 45 % — если пить до 5 чашек.

6. Не дает развиваться диабету второго типа

Датские ученые из Орхусского университета, больницы Орхусского университета и больницы университета Оденсе доказали, что употребление кофе не влияет на развитие сахарного диабета второго типа. Кафестол, содержащийся в напитке, увеличивает количество инсулина в поджелудочной железе в момент воздействия на нее глюкозы. Именно поэтому потребление кофе способно даже уберечь от развития диабета второго типа.

7. Омолаживает каждую клетку организма

Антиоксиданты, содержащиеся в кофе, способствуют омоложению клеток организма. Также ученые из Женского университета Ихва, Сеул, утверждают, что кофейный экстракт (его можно сделать дома с использованием растворимого кофе, сахара и воды) помогает избавиться от морщин, предупредить потерю жидкости и коллагена из организма. Поэтому люди, пьющие кофе регулярно, выглядят моложе своих ровесников.

8. Повышает мышечную силу у пожилых

Выше уже были упомянуты несколько пунктов, которые говорят «да» тому, чтобы пить кофе и в пожилом возрасте. Плюс к этому ученые из Университета Ковентри выяснили, что кофеин способствует увеличению силы мышц у пожилых людей. Этот факт может предотвратить падения и переломы.

9. Обеспечивает более долгую жизнь

Доктор Гюнтер и доктор Мерфи говорят, что кофе способствует уменьшению риска смерти от самых различных причин. Данное исследование было проведено на территории нескольких стран, и результат всегда был одинаковым в плане того, что люди, пившие кофе регулярно, умирали реже. Также ученые отмечают, что даже курильщики могут пользоваться таким бонусом от кофе, ведь курение не влияет на этот эффект.

А как часто вы пьете кофе и замечали ли вы какие-то изменения, если переставали его употреблять регулярно?

5 причин прерваться на кофе немедленно: новейшие исследования ученых

Сен 17, 2017 Питание 285 Просмотров

Кофе – любимый напиток миллионов. Поболтать с подругой, посидеть в кафе с любимым или отвлечь себе от грустных мыслей — мы частенько идем на «чашечку кофе».

Давным-давно восточноафриканские племена не варили кофе на огне, а просто обжаривали кофейные зерна и употребляли их в целом виде. Они считали, что это не только сытный продукт, но и волшебное средство, оказывающее хорошее воздействие на тело и мысли человека.

Мы определили 5 причин, почему сейчас надо сделать небольшой перерыв в работе и выпить с коллегами чашку ароматного напитка.

1. Кофе избавит от слабоумия

Шампанское не единственный напиток, который помогает бороться с когнитивными нарушениями.

Согласно последним исследованиям, опубликованными в «Журнале геронтологии», кофе также может предотвратить развитие слабоумия на ранних стадиях. Если сейчас вы просто решили побаловать себя чашечкой ароматного и любимого напитка, не подозревая, что он заботиться о здоровье, то вы инстинктивно движетесь в правильном направлении.

В десятилетних исследованиях приняли участие 6,467 женщин возрастом от 65 лет и старше.

Ученые из Университета Висконсин-Милуоки обнаружили, что у дам, которые пили больше, чем 261 миллиграммов кофеина (одна высокая чашка Starbucks кофе) ежедневно, риск получить диагноз “деменция” меньше на 36%, чем у женщин, которые выпивали только по 64 миллиграммов кофеина (примерно одна чашечка эспрессо) каждый день.

Полученные результаты немного скорректировали – пришлось учитывать разные факторы риска, обратить внимание на возраст, массу тела, вредные привычки и другие обстоятельства.

«Это удивительно, что кофеин выступает в качестве защиты против когнитивных нарушений. Тем более, он благосклонно влияет на обмен веществ в организме и имеет мало противопоказаний»,

— рассказала передовой автор исследования Ира Дрисколл.

Конечно, пока другие ученые пытаются опровергнуть результаты Дрисколл и доказать, что связи между высоким потреблением кофеина и более низким уровнем когнитивных нарушений нет, угостите себя чашечкой (или двумя) кофе. Но помните, что дальнейшие исследования еще проводятся.

2. Первый помощник в борьбе с лишним весом

Праздники прошли, и вы вернулись в любимый зал сбросить пару кило, которые подкрались незаметно? Даже в таком не легком деле вам поможет кофе. Кофеин оказывает стимулирующее действие и эффективность кардио занять возрастет на треть. При физических нагрузках кофеин помогает организму получать энергию с жира, а не углеводов.
Не стоит в этом случае забывать и о том, что кофеин стимулирует обменные процессы в организме и усиленное выделение желудочного сока. Поэтому не отказывайте себе в чашечке кофе в течение 30 минут после приема пищи.

3. Кофе с утра = здоровое сердце

Научный журнал The American Journal of Clinical Nutrition опубликовал последние наработки ученых, которые доказывают, пару чашек кофе в день способны снизить риск сердечной недостаточности и предотвратить инфаркт.

Именно они окончательно поставили точку в предыдущих спорах о том, что кофе опасен для сердца. Главное помнить, умеренное наслаждение черным напитком – залог вашего здоровья.

4. Волшебный стимулятор

Как противники, так и сторонники употребления кофе сходятся в одном – это прекрасный стимулятор активности — умственной и физической.

Действительно, чашка ароматного, горячего, вкусного кофе способна в разы повысить эффективность в работе, снять ощущение усталости и активизировать умственную деятельность. Немецкие ученые подтвердили, что активность мозга возрастает на 10% после кофейного перерыва.

5. Кофе и секс

На эту тему было много исследований, которые опровергли заблуждения о том, что кофе вызывает чуть ли не импотенцию.

Доктора в один голос утверждают, что этот напиток благоприятно влияет на репродуктивную функцию у мужчин, увеличивая подвижность сперматозоидов. Мировые научные светила доказали, что 1 порция кофе поможет продлить сексуальную жизнь женщины после 50 лет.

Немецкие ученные утверждают, что кофеин положительно влияет на чувственные возбудители организма.

Список пользы от кофе можно продолжать еще долго: облегчение приступов аллергии, профилактика кариеса (если пить без сахара), предупреждение вывода кальция с организма.
Но надо помнить, что все хорошо в меру.

«Мир идей» желает вам крепкого здоровья и надеется, что, пока вы читали эту статью, вы успели испить чашечку кофе и заесть его вкусным десертом.

Что полезнее чай, кофе, какао или вода: новое исследование ученых

«Лучший напиток для долголетия – кофе!» – утверждают одни эксперты. «Нет, дольше живут те, кто пьет зеленый чай», – настаивают другие. «В черном чае полезных веществ побольше будет», – раскрывают глаза третьи. А есть еще какао, которое недавно объявлено единственным натуральным напитком, содержащим ценный витамин D. И, наконец, чистая вода, которую знатоки омоложения советуют пить литрами. Как сориентироваться в море исследований и рекомендаций? Чтобы сравнить научно-медицинские данные и выяснить, какой же напиток будет полезнее с точки зрения долголетия, мы пригласили на Радио « КП » (fm.kp.ru) в программу «Прожиточный максимум» эксперта по прикладным биомедицинским технологиям и антивозрастной медицине, исследователя, вице-президента Фонда «Наука за продление жизни» Юрия Дейгина.

Читайте также:  Что посмотреть в Черногории: 4 главные достопримечательности

Против рака и слабоумия

– Больше всего исследований во всем мире сейчас посвящено двум жидкостям – кофе и алкоголю, – говорит эксперт. – Спиртное на сегодня вышло из фавора. Последние исследования не подтвердили бытующее и весьма популярное убеждение, что алкоголь вможет способствовать продлению жизни. Речь идет в лучшем случае о том, что в малых дозах и вред будет несущественным (подробно о том, сколько можно выпить, чтобы не было сильного вреда, – на сайте kp.ru в разделе «Здоровье»).

А вот кофе – другое дело. За последние 5 лет появилось большое количество данных. Они свидетельствуют, что у любителей кофе ниже смертность в целом и меньше летальных случаев после сердечно-сосудистых катастроф. Также снижены риски развития болезней Альцгеймера, Паркинсона , реже бывают депрессии, сокращается заболеваемость некоторыми видами рака – печени, полости рта, лейкемией (разновидность рака крови) и меланомой (самый агрессивный вид рака кожи).

– Юрий, польза кофе для людей с повышенным давлением и другими сердечно-сосудистыми болезнями выглядит сомнительно. Известно, что у гипертоников повышена чувствительность к кофеину, могут быть опасные скачки давления.

– Конечно, об этом стоит помнить. В некоторых исследованиях действительно была подтверждена связь кофе с повышением давления. Но наибольшее количество данных говорит о том, что в целом этот напиток не вредит здоровью и способствует снижению смертности, если употреблять его разумно. В том числе – не пить во время скачков давления. А также не превышать дозу, которая подходит индивидуально вам. Это такое количество чашек, после которого вы чувствуете себя комфортно, не колотится сердце, нет дрожи в руках. Для большинства людей получается 2 – 3 чашки в день.

СПРАВКА «КП»

В среднем в одной чашке от 80 до 120 мг кофеина, независимо от того, добавляете вы молоко или нет. В растворимом напитке кофеина, как правило, меньше или совсем нет.

Привет из Китая

– Большинство исследований, говорящих о пользе чая, проведены, как несложно догадаться, в Китае , – рассказывает Юрий Дейгин . – Когда эксперты занялись мета-анализом, то есть стали делать обзоры по результатам большого количества научных работ, выводы оказывались противоречивыми. Где-то удавалось доказать пользу чая для долголетия, где-то эффект был почти или совсем незаметным. В целом, не в обиду любителям чая, подтверждений его ощутимой пользы меньше, чем у кофе.

Но расстраиваться точно не стоит. Потому что ценные эффекты кофе, хоть и существуют реально, нередко преувеличиваются.

– Я бы сказал, что кофеманы имеют не огромный выигрыш, а скорее приятный бонус, – поясняет эксперт. – Риски смертности и заболеваемости снижаются все же не в разы, а в среднем на 6 – 8%. Грубо говоря, это плюс один-два года жизни. Хотя немаловажно, что качество жизни с большой вероятностью будет улучшено за счет снижения рисков слабоумия, депрессии и онкоболезней.

– На международных научных конференциях чаще говорят о пользе зеленого чая. Черный ему уступает?

– Считается, что в зеленом больше антиоксидантов. Это вещества, защищающие наши клетки от так называемых свободных радикалов. Но вопрос о роли антиоксидантов сегодня остается открытым. Ученые склоняются к тому, что в небольших количествах антиоксиданты полезны, а в чрезмерных повышают риск рака и других заболеваний (при этом каких-либо точных норм, границы вред/польза не определено). В любом случае из обычного зеленого чая без каких-либо специальных биодобавок вы антиоксидантов не переберете.

Жидкий витамин D

В конце прошлого года появилась новость: ученые обнаружили единственный натуральный напиток, содержащий ценный витамин D. Какао! К тому же в состав какао (как и чая, кстати) входит кофеин. А еще вещества теобромин и теофиллин. Они благотворно действуют на дыхательную систему, снижая спазмы бронхов. И, что особенно важно для многих из нас, повышают настроение, немного улучшают память, а также, как правило, ощутимо повышают концентрацию внимания. При этом какао, хоть и бодрит за счет кофеина, зачастую дает более мягкий и долговременный эффект, чем кофе.

– Насчет витамина D все же не стоит обольщаться, – уточняет Юрий Дейгин. – Если у человека дефицит этого витамина (а зимой в таком состоянии оказывается большинство людей, живущих в нашем климате, говорят врачи-эндокринологи. – Авт.), какао точно не поможет восполнить нехватку. Витамин D в этом напитке содержится в очень маленьких количествах. Куда проще его просто купить в аптеке. А лучше обратиться к врачу для правильной диагностики и назначения препаратов, которые доказанно помогают.

В целом приятные бонусы какао никто не отрицает. Только старайтесь класть в напиток поменьше сахара , потому что его избыток уж точно повышает риск болезней (диабета, сердечно-сосудистых, деменции ) и сокращает жизнь.

Юрий Дейгин – эксперт по долголетию. Фото: pcnews.ru

ЗАБЛУЖДЕНИЕ

Два литра воды в сутки – миф, который не хочет умирать

– Рекомендации пить 2, а то и 5 литров воды в день – миф, который не хочет умирать, – пожимает плечами эксперт. – Этот миф пришел из американских исследований 40-х годов ХХ века. Там говорилось: чтобы восполнять баланс воды в организме, человеку нужно употреблять 2 л жидкости в сутки. Но, заметьте, эти 2 л подразумевали вообще все источники воды, включая супы, фрукты, овощи, чай, кофе и какао. То есть речь шла чисто о восполнении баланса. В дальнейшем провалились любые попытки доказать научным путем (то есть в ходе объективных исследований. – Авт.), что чем больше человек пьет воды, тем лучше его здоровье или выше шансы на долголетие. Уж что-что, а поддерживать водный баланс наш организм отлично умеет и регулирует это естественным чувством жажды. Так что, если вам пить не хочется, насиловать себя точно незачем.

– Голливудские звезды уверяют, что если пить побольше, это поможет коже увлажняться и бороться с морщинами.

– С возрастом водный баланс, конечно, ухудшается, кожа становится более сухой . Но, увы, не стоит надеяться, что вода разгладит морщины. Количество воды, которую вы пьете, на состояние кожи существенного влияния не оказывает.

– С возрастом кожа теряет не только жидкость, но и способность ее удерживать, – пояснил «КП» эксперт по прикладным биомедицинским технологиям Андрей Гаража. – За такую способность во многом отвечает гиалуроновая кислота, которая по мере старения перестает вырабатываться в необходимом количестве. Более активным питьем воды выработку гиалуронки не увеличишь. Зато чрезмерное употребление жидкости чревато избыточной нагрузкой на почки и сердечно-сосудистую систему и даже может вызвать нарушения работы сердца.

ВМЕСТО ВЫВОДА

Каждому – свое

У всех перечисленных напитков есть свои плюсы. И нет твердых научных обоснований, чтобы настаивать: тот или иной вариант несравненно лучше другого для нашего здоровья и долголетия. Да, чуть больше данных сегодня накопилось в пользу кофе. Но ему и исследований посвящено больше. При этом не стоит забывать:

Читайте также:  60 зимних рождественских книг для самых маленьких

– кофе категорически нельзя пить в периоды повышения давления, а в остальное время гипертоникам нужно быть осторожными и советоваться о режиме питья и допустимой крепости кофе с лечащим врачом-кардиологом;

– кофе не рекомендуется при подагре (поражении суставов из-за отложения солей мочевой кислоты);

– кофеин может вызвать преждевременные роды в 1-м и 2-м триместре беременности (но не в третьем), а также нередко у женщин, злоупотребляющих кофе, то есть пьющих больше 2 – 3 чашек в день, меньше масса плода;

– если человек страдает тиреотоксикозом, при котором щитовидная железа выделяет избыточное количество гормонов, и у больного повышенное сердцебиение, возбудимость, нервозность, то врачи-эндокринологи рекомендуют ограничить кофе либо вообще воздерживаться от напитков с кофеином.

Кстати, недавно исследователи сделали открытие: если пить декофеинизированный кофе, эффект снижения риска болезней Альцгеймера и Паркинсона все равно сохранится. Потому что за это отвечает не кофеин, а другие вещества кофейного напитка – фенилинданы.

Ну а если вам больше по сердцу чай, какао или простая вода – пейте на здоровье! Главное, класть поменьше сахара (лучше бы и вообще без него обходиться) и не есть горы конфет вприкуску.

тЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сколько можно пить на самом деле: новейшее исследование о нормах алкоголя

Ученые из Университета Кембриджа выяснили, как влияет алкоголь на продолжительность жизни и какая доза спиртного не повредит здоровью

Очередную сенсацию, как водится, преподнесли британские ученые. В данном случае — авторитетные исследователи из Университета Кембриджа, опубликовавшие свой труд в ведущем научно-медицинском журнале «Ланцет». Команда во главе с доктором Анджелой Вуд изучила состояние здоровья и уровень потребления алкоголя более 600 тысяч человек из 19 государств. В итоге для мировой общественности есть несколько новостей, и все их трудно назвать хорошими — по крайней мере для тех, кто не мыслит ударного пикника или приятного ужина без бокала вина, кружки пива или рюмки чего покрепче (подробности).

В ТЕМУ

Самый крупный международный обзор о кофе: защищает мозг от слабоумия, сердце от инфаркта, но может навредить при беременности

Вместе с ведущими экспертами мы разобрали самый масштабный анализ всех международных исследований о том, как действует на человеческий организм любимый многими напиток

Недавно Институт научной информации о кофе (Institute for Scientific Information on Coffee) выпустил свежие данные: исследователи дали ответ на вопрос, давно терзающий человечество. А именно: почему одни спокойно пьют по 5 кружек кофе в день и сладко спят после эспрессо за ужином, а других после чашки капучино за обедом мучает бессонница? (подробности)

КСТАТИ

Как выбрать вино в магазине

Полки супермаркетов пестрят разноцветными незнакомыми этикетками, и покупка вина превращается в лотерею. Как не остаться разочарованным?

1. Определитесь со вкусами. Речь не только о том, «красное или белое», – для кого-то самое лучшее сухое будет «кислятиной», а для другого отличный сотерн – «слишком сладким». Виноград сорта Рислинг, нередко дает в ароматике нефтяные, битумные нотки, которые нравятся далеко не всем. Знание любимых типов вина и сортов винограда сильно снизит риск разочарования (подробности).

Новое открытие ученых: чем больше кофе, тем лучше – ИССЛЕДОВАНИЕ

Пьете кофе слишком часто? Давно планируете сократить потребление хотя бы в два раза, но ничего не выходит? Возможно, вам пора перестать пытаться. Дело в том, что любители кофе, кажется, должны прекратить чувствовать вину в тот момент, когда они наливают себе еще одну чашку бодрящего напитка. По крайней мере, именно так считают ученые.

Как сообщает Day.Az со ссылкой на Вести, в новом исследовании было установлено, что потребление кофе – даже более 8 чашек в день – связано с более низким риском смерти в течение как минимум 10 лет. Исследователи подчеркивают, что все это не говорит о прямой связи кофе с долголетием. Однако, очевидно, говорит о том, что если вам нравится пить много кофе, вы можете продолжать это делать.

“Хотя эти результаты могут успокоить безумных фанатов кофе, важно интерпретировать их с осторожностью”, – говорит Live Science Эрикка Лофтфилд (Erikka Loftfield), научный сотрудник Национального института онкологии США (NCI) и один из авторов исследования.

Как проводилось исследование

В ходе исследования, опубликованного в журнале JAMA Internal Medicine, Лофтфилд и ее команда проанализировали данные почти 500 000 человек, которые до этого принимали участие в проекте U.K. Biobank. В рамках исследования Biobank людей спрашивали, сколько чашек кофе они пьют ежедневно, в том числе без кофеина, плюс, участники отвечали на общие вопросы о здоровье, образовании, курении и культуре питья. Дополнительным пунктом стало изучение ДНК добровольцев.

За 10 лет, которые длилось наблюдение, около 14 000 человек умерли (основными причинами смерти были рак, сердечно-сосудистые и респираторные заболевания). Так ученые обнаружили, что чем больше чашек кофе выпивал человек, тем меньше была вероятность, что он умрет в течение исследуемого периода. Несмотря на небольшие различия между типами кофе, который пили люди, результаты, как правило, были одинаковыми для растворимого кофе, молотого кофе и кофе без кофеина.

“Тот факт, что кофе без кофеина также оказался связан со снижением риска смерти, свидетельствует о том, что другие соединения в кофе, не только кофеин, могут оказывать благотворное влияние на организм”, – поясняет Лофтфилд.

Кроме того, исследователи изучили генетические данные участников, идентифицировав четыре вариации генов, которые были связаны с метаболизмом кофеина. В некоторых предыдущих исследованиях выдвигалось предположение, что люди с этими вариациями могут быть особенно подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Однако в новой работе такая связь не обнаружилась.

Нужно ли вам пить больше кофе?

Справедливости ради, заявление о том, что кофе полезен – не то чтобы новость. Диетологи и медицинские специалисты постоянно говорят о том, что если вы любите кофе, если вы не представляете себе утро без кофе, если вам нравится его вкус и аромат, то вопрос здесь исключительно в умеренности потребления. Ну, а если иметь в виду исследование, о котором мы рассказываем, то даже увеличенных доз кофе, возможно, не стоит бояться.

С другой стороны, все сказанное не означает, что вы должны увеличивать потребление кофе искусственно – класть в чашку больше растворимого кофе или специально выпивать еще одну чашку, чтобы оптимизировать кофейный рацион. “Данных, которые мы получили, недостаточно, чтобы изменить уже существующие рекомендации по потреблению кофе”, – говорит Эрикка Лофтфилд. Плюс, только небольшая часть людей, участвовавших в исследовании, сообщила, что пьет ежедневно 8 или более чашек (около 10 000 из 500 000 участников), что также важно иметь в виду.

Эдвард Джовануччи (Edward Giovannucci), профессор питания и эпидемиологии в Harvard T.H. Chan School of Public Health, соглашается с коллегой. “Да, новое исследование показывает, что потенциальная выгода распространяется и на более высокие дозы кофе. Но нет, это не означает, что каждый человек должен выпивать восемь чашек кофе в день”, – резюмирует он.

Джовануччи поясняет, что этому исследованию помогли бы дополнительные данные о состоянии здоровья людей, которые пьют много кофе. Кроме того, риск смерти в течение 10-летнего периода был лишь немного выше для людей, которые выпивали 4 чашки кофе в день, в сравнении с теми, кто выпивал более 8 чашек кофе в день. Таким образом, преимущество потребления большого количества кофе может быть не настолько существенным.

Ссылка на основную публикацию